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La carte de notre restaurant de ceviche à Strasbourg
Une carte riche et variée de spécialités de poissons et de ceviches
L'Orchidea met à votre disposition une carte riche et variée. Nos plats vous mèneront au cœur d'un voyage gustatif dont vous vous souviendrez longtemps. Notre cuisine, composée de produits frais, apporte le soleil directement dans votre assiette en mettant en avant d'excellents ingrédients de saison.
Entrées
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Arancini à la morue, colombo, mozzarella & sa sauce chien (le condiment antillais !)
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x2 |
6 € |
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x4 |
12 € |
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x6 |
18 € |
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Accras de crevettes sauvages & sa sauce chien |
x2 |
6 € |
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x4 |
12 € |
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x6 |
18 € |
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Cappuccino de pommes de terre & asperges blanches, oeuf poché, fricassée d'asperges blanches & crispy de ventricina |
15 € |
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Burrata, carpaccio de bettrave mariné à l'huile de citron, noisettes torréfiées & pesto de roquette |
13 € |
** Le bar à ceviche
Choisissez votre poisson et l’assaisonnement qui vous plait !
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Poisson |
Entrée |
Plat |
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13 € |
26 € |
Assaisonnement :
- Le Classique : avocat, pignon de pin, oignon rouge, huile d’olive à la vanille, Mezcal, citron vert & basilic
- Le Coco : Mangue, pistache, oignon rouge, gingembre, huile d’olive, lait de coco, citron vert & coriandre
- L’italien : Tomates séchées, grenades, amandes, oignons rouges, limoncello, huile d’olive, citron & basilic
Plats
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Gambas poêlées, souskaï de mangue, gingembre et citron vert et risotto de parmesan |
26 € |
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Poulpe grillé, sauce chien, purée d'aubergine au lait de coco & tian de légumes |
29 € |
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Bar entier des îles à la plancha, légumes croquants de saison |
29 € |
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Piccata de veau aux artichauts & citron jaune, légumes croquants & polenta gratinée |
27 € |
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Risotto aux asperges vertes, pesto de truffe, asperges vertes, parmesan & mascarpone |
27 € |
Desserts
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Tiramisu le classico ! |
7 € |
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Profifraise : profiterole, poelées de fraises au balsamique, chantilly fraise, éclats de pistaches, glace vanille & coulis fraise |
9 € |
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Mojito coco, streussel coco, espuma mojito & sorbet citron vert |
9€ |
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Abricots rôtis au romarin, mousse au chocolat 63%, streussel amande & amandes caramélisées |
9 € |
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GLACES Artisanale (Fabriqué en France) Parfum :
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1 Boule |
2,5 € |
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2 Boules |
4,8 € |
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Supp Chantilly Tonka Maison |
1 € |
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Supp Sauce Chocolat Maison |
1 € |
